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sábila aloe vera

SÁBILA ALOE VERA

La sabila Aloe Vera, también conocido como sábila, es una planta suculenta que se destaca por sus notables propiedades medicinales y beneficios para la salud y la belleza. Utilizada por diversas culturas a lo largo de los siglos, esta planta es valorada por su capacidad para aliviar varias afecciones y mejorar significativamente la apariencia de […]

alcachofa

ALCACHOFA: Regenerador hepático

Introducción Bienvenidos a nuestro blog, donde hoy exploraremos un tesoro verde para tu salud: la alcachofa. Esta verdura, apreciada por su sabor distintivo y textura delicada, ha sido aclamada por sus numerosos beneficios para la salud a lo largo de la historia. En esta publicación, te llevaremos a un viaje por los sorprendentes beneficios de […]

uña de gato

UÑA DE GATO: Propiedades, beneficios y valor nutricional

Introducción Bienvenidos a nuestro blog, donde hoy exploraremos un verdadero tesoro de la naturaleza: la uña de gato (Uncaria tomentosa). Esta planta, originaria de la selva amazónica, ha sido utilizada por las culturas indígenas durante siglos debido a sus propiedades curativas. En esta publicación, te llevaremos a un viaje por los sorprendentes beneficios de la […]

SEMILLA DE CAFÉ VERDE

GRANO DE CAFÉ VERDE: Propiedades, beneficios y valor nutricional

Grano de café verde son granos de café que aún no han sido tostados. El proceso de tostado de los granos de café reduce la cantidad de un compuesto importante llamado ácido clorogénico. el cual, le confiere importantes efectos para la salud. Por lo tanto, El grano de café verde tienen un mayor nivel de […]

moringa

MORINGA: Propiedades, beneficios y valor nutricional

La moringa, es una planta con innumerables propiedades nutritivas y terapéuticas, por lo cual pudiera ser considerada como uno de los alimentos que contribuyen al bienestar y a la prevención de enfermedades. La moringa (Moringa oleifera) es una planta de origen tropical desconocida para el consumidor europeo, aunque su uso como complemento dietético empieza a […]

maca

MACA: Propiedades, beneficios y valor nutricional

La maca, es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, resistente a granizadas, heladas y sequías prolongadas. Esta planta herbácea, presenta no sólo un alto valor nutrimental sino también es valorada por su papel medicinal. hoy en la medicina herbal peruana, se indica que la maca es utilizada como un inmunoestimulante; para anemia, […]

inulina de agave

INULINA DE AGAVE: Propiedades, beneficios y valor nutricional

La inulina de agave, es un tipo de fibra soluble, la cual es considerada como un ingrediente alimentario funcional, debido a los múltiples efectos que brinda sobre la salud y el bienestar. El agave es una planta rica en propiedades beneficiosas. Principalmente, destaca por tener propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, a la vez que ayuda a […]

hongo shiitake

HONGO SHIITAKE: Propiedades, beneficios y valor nutricional

El Hongo Shiitake, es muy usado en la gastronomía oriental debido a sus agradables características sensoriales, su alto valor nutricio mental y sus propiedades medicinales, por lo cual es el segundo hongo comestible más cultivado del planeta. Comparando las vitaminas, minerales, antioxidantes y Fito nutrientes entre comidas, los hongos shiitake son completamente únicos. El cobre […]

HONGO ROYAL SUN

HONGO ROYAL SUN: Propiedades, beneficios y valor nutricional

HONGO ROYAL SUN es una especie encontrada en una región cercana a Sao Paulo, Brasil. La ausencia de enfermedades graves en los ancianos y la longevidad en la población sorprendió a los investigadores que descubrieron que esto se debía a que el hongo era parte de su alimentación y por lo tanto es una especie […]

HERCAMPURI

HERCAMPURI: La Planta Medicinal de los Andes y sus Beneficios para la Salud

El Hercampuri (Gentianella alborosea) es una planta nativa de los Andes peruanos, reconocida por sus múltiples beneficios para la salud. Utilizada tradicionalmente por las comunidades indígenas para tratar una variedad de afecciones, esta planta ha ganado popularidad mundial como un suplemento natural para la pérdida de peso y el manejo del colesterol. En este artículo, […]

curcuma

CÚRCUMA: Propiedades, beneficios y valor nutricional

La cúrcuma es una planta originaria del sudeste asiático y la India, aunque actualmente se cultiva en varias partes del mundo donde el clima es cálido y húmedo. Se trata de una planta con una historia milenaria. La cúrcuma ha sido utilizada, tanto en la cocina como sazonador de alimentos, como en la medicina para […]

clorofila

CLOROFILA: Propiedades, beneficios y valor nutricional

La clorofila es un pigmento verde (natural) presente en la mayoría de las plantas, es uno de los compuestos químicos fundamentales de todas las plantas; Esta biomolécula no solo es responsable del color verde de la mayoría de las plantas, sino que también es la principal involucrada, junto con la luz, en el proceso de […]

cascara de naranja agria

CÁSCARA DE NARANJA AGRIA: Propiedades, beneficios y valor nutricional

La cascara de la naranja agria es rica en nutrientes que aportan un gran número de propiedades terapéuticas, que han sido estudiadas, y en muchos casos se ha confirmado su eficacia en el momento de su uso. La cascara de la naranja agria o amarga no solo se usa en la cocina, sino que también […]

caigua

CAIGUA: Propiedades, beneficios y valor nutricional

La caigua, es una hierba trepadora anual, oriunda del Perú, que pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Es cultivada desde épocas ancestrales y existen referencias de su empleo por los antiguos peruanos, debido a su potencial. La caigua está catalogada como un alimento funcional ya que a su acción lipotrópica le otorga un doble […]

café

CAFÉ: Propiedades, beneficios y valor nutricional

El café, es hoy en día una de las bebidas más consumidas del planeta. Sus diferentes variedades y formas de preparación hacen de este una bebida muy versátil. El atractivo del café está ligado a su aroma, sabor y especialmente a sus propiedades.

algas

ALGAS: Propiedades, beneficios y valor nutricional

Las algas Marinas, con su diversidad de formas y colores, no solo embellecen los océanos del mundo, sino que también juegan un papel crucial en la salud ambiental y humana. Este artículo explora su capacidad de fotosíntesis y su rol como una de las principales fuentes de yodo, especialmente relevante en dietas vegetarianas y veganas. […]

ajo

AJO: Propiedades, beneficios y valor nutricional

El ajo pertenece a la familia de las liliáceas, al igual que las cebollas y los puerros. Se utiliza desde tiempos inmemoriales tanto por sus aplicaciones culinarias como por sus múltiples propiedades terapéuticas. El ajo es un ingrediente que nos aporta una gran cantidad de propiedades medicinales muy interesantes para nuestro bienestar. De hecho, se […]

aguaje

AGUAJE: Propiedades, beneficios y valor nutricional

El aguaje, es un fruto selvático rico en nutrimentos, dentro de los cuales destaca un fitoestrógeno llamado biochanina A, el cual produce un metabolito de nombre genisteína; gracias a su contenido se ha demostrado que posee diversas propiedades que tendrían un gran impacto en la salud humana, especialmente, en la etapa postmenopáusica. los frutos son […]

Achiote

ACHIOTE: Propiedades, beneficios y valor nutricional

La palabra achiote proviene del náhuatl, el idioma original de los aztecas, que significa semillas brillante o semillas de fuego. Es muy utilizado en la medicina tradicional y existen pocos estudios sobre sus diferentes propiedades farmacológicas. Su principal característica es el pigmento rojizo que recubre la piel de sus semillas. Si no lo sabía, el […]

jengibre o kion

JENGIBRE: Propiedades, beneficios y valor nutricional

El jengibre es una planta herbácea con un tallo subterráneo conocido como rizoma, el cual se utiliza como especia y en la medicina tradicional en muchas culturas. también conocido como kion o quion, es una planta aromática que ha sido objeto de estudio durante siglos gracias a sus efectos saludables y curativos. Pertenece a la […]

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