Shopping Cart

CONSULTAS Y PEDIDOS WhatsApp:  981298927

Envío GRATUITO por compras mayores a S/. 500.00

ESTEVIA

La estevia es un edulcorante natural y una planta originaria de América del Sur, utilizada desde hace siglos por sus propiedades edulcorantes y beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos en detalle qué es la estevia, sus propiedades, beneficios para la salud y su valor nutricional.

Definición:

La estevia, también conocida como Stevia rebaudiana, es una planta que pertenece a la familia del girasol y es nativa de Paraguay y Brasil. Sus hojas contienen compuestos edulcorantes naturales llamados esteviósidos, que proporcionan un sabor dulce sin calorías ni efectos perjudiciales para la salud.

Propiedades de la estevia:

La estevia tiene varias propiedades que la hacen popular como alternativa al azúcar y como edulcorante natural:

  1. Dulzura sin calorías: Los esteviósidos presentes son compuestos dulces que pueden ser hasta 300 veces más dulces que el azúcar, pero sin aportar calorías al organismo.
  2. Baja en índice glucémico: No afecta significativamente los niveles de azúcar en la sangre, lo que la convierte en una opción adecuada para personas con diabetes o que buscan controlar su ingesta de azúcar.
  3. Propiedades antioxidantes: La estevia contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y el envejecimiento prematuro.
  4. Sabor y estabilidad: A diferencia de otros edulcorantes artificiales, tiene un sabor dulce similar al azúcar y es estable a altas temperaturas, lo que la hace adecuada para cocinar y hornear.

Beneficios de la estevia para la salud:

El consumo de estevia puede ofrecer varios beneficios para la salud:

  1. Control del azúcar en la sangre: No eleva los niveles de glucosa en la sangre, lo que la convierte en una alternativa segura y saludable para las personas con diabetes o que buscan reducir su ingesta de azúcar.
  2. Mantenimiento del peso: Al ser baja en calorías y no tener un impacto significativo en los niveles de azúcar en la sangre, Puede ser útil en el control del peso y en la reducción de la ingesta calórica.
  3. Cuidado dental: A diferencia del azúcar, la estevia no promueve la formación de caries y puede ayudar a mantener una buena salud dental al reducir el crecimiento de bacterias dañinas en la boca.
  4. Reducción de la ingesta de calorías: El uso como sustituto del azúcar puede ayudar a reducir la ingesta calórica total, lo que puede ser beneficioso para el control del peso y la salud en general.

Valor nutricional de la estevia:

La estevia en su forma pura no contiene calorías significativas, carbohidratos, grasas o proteínas. Por lo tanto, tiene un valor calórico prácticamente nulo y no tiene un impacto significativo en los niveles de azúcar en la sangre.

Conclusión:

La estevia es un edulcorante natural y una alternativa saludable al azúcar refinado. Con su sabor dulce sin calorías y su bajo índice glucémico, la estevia ofrece una opción segura y adecuada para las personas que buscan reducir su ingesta de azúcar, controlar su peso y mantener una dieta equilibrada. Al utilizar la estevia como edulcorante, se puede disfrutar del dulzor sin los efectos perjudiciales asociados con el azúcar.

EL INGREDIENTE SE ENCUENTRA EN:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Abrir chat
1
¿Tienes Preguntas?
🖐 hola soy el asistente virtual de saludynutricion déjenos su consulta que la especialista le estará respondiendo en breve